O Fascínio do Vinho com Bolhinhas

Uma oportunidade de contactar com as castas, os estilos, os termos e os segredos por detrás de Espumantes/Champagnes.

Convidamo-lo no próximo dia 9 de Fevereiro, às 19H, a vir até à York House para conhecer as práticas seculares, os procedimentos meticulosos por detrás da elaboração deste néctar, a sua apreciação e as harmonizações gastronómicas possíveis.
Com prova de 2 espumantes portugueses, 1 cava, 1 prosecco e 1 champagne.

Para mais informação e inscrições:
Programa – O Fascínio do vinho com bolhinhas
Preço: € 35,00
Inscrições: pedrogomes@novacritica-vinho.com

Cursos de Vinho na York House

Este ano voltam os Cursos de Vinhos em parceria com a Nova Crítica, nos próximos dias 1, 2 e 3 de Fevereiro 2010, entre as 19H e as 22H, realiza-se o Curso de Nível I - Iniciação à Técnica de Prova.

Este curso tem 3 sessões de duas horas, e como explica Pedro Gomes da Nova Crítica: "é uma primeira incursão no universo do vinho para todos aqueles que querem conhecer os princípios elementares da técnica de prova". Irão ser provados 6 vinhos brancos, 6 vinhos tintos e 6 vinhos generosos, passando pelo exame visual, análise olfactiva e gustativa.

Para mais informação e inscrições:

Programa: Curso de Vinhos Nível 1 - Iniciação à Técnica de Prova

Preço: €99,00

Incrições: pedrogomes@novacritica-vinho.com

Formação York House / Nova Critica em Maio

Caros amigos
Em colaboração com a Nova Critica Vinhos vamos levar a cabo dirante o mês de Maio as seguintes acções de formação :

DIAS 4, 5, e 6 de MAIO - Das 19.00h às 22.00h

Curso de Nivel I - Introdução à técnica de prova de Vinho
Três sessões de três horas, das 19h às 21.00h; Limite de participantes: 18; Preço: 99€

Uma primeira incursão no universo do vinho para todos aqueles que querem conhecer os princípios elementares da técnica de prova. Uma forma didáctica e pedagógica de se embrenhar no fascinante mundo dos vinhos, percebendo muitos dos seus segredos, para que deles possa retirar o maior proveito. A não perder.

Veja aqui o plano do Curso :
http://www.novacritica-vinho.com/CursodeVinhos00a.php


DIA 7 de MAIO - Das 19.00h às 21.30m

Harmonia de Estados - Vinhos e Queijos
Uma sessão de 2h30m com início às 19h; Preço: 40 €

Tornou-se consensual entre os apreciadores da “boa mesa” que já não basta um bom vinho ou uma boa confecção gastronómica: é crucial ir mais longe e encontrar a sintonia entre ambos. Este desejo de encontrar a melhor forma de valorizar ambas as vertentes tornou-se uma preocupação crescente junto dos consumidores: um anseio perfeitamente legítimo em que se busca o equilíbrio e a simbiose perfeita entre o líquido e o sólido. É precisamente isso que lhe que propomos, convidando-o a participar nas harmonias de estados. Gostaríamos muito de poder contar consigo!

Veja aqui o plano do Curso :
http://www.novacritica-vinho.com/CursodeVinhos00d.php


DIAS 11, 12, e 13 de MAIO - Das 19.00h às 21.00h

Curso de Nivel II - Formação Avançada
Três sessões de duas horas, das 19h às 21.00h; Limite de participantes: 18; Preço: 129€

Um conjunto de módulos preferencialmente direccionados para apreciadores exigentes, que não esconde o desejo de “ir mais longe” em termos vinícolas. Uma oportunidade única de se familiarizar com o fascínio das castas, de contactar com os diferentes estilos de vinhos, e de ver debatidos muitos dos temas que maior polémica e controvérsia geram no mundo enófilo.

Veja aqui o plano do Curso :
http://www.novacritica-vinho.com/CursodeVinhos00b.php


Inscrições e Reservas

As inscrições poderão ser feitas através dos seguintes contactos:
pedrogomes@novacritica-vinho.com
info@novacritica-vinho.com
ou
tm 919 538 471